Course Syllabus 2013/2014
 
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Module : MF207
Title :
Shear induced Structure in complex fluids
Number of hours :
Combined lecture and tutorial classes : 36.00 h
Individual work : 18.00 h
ECTS credits :
2.50
Evaluation :
Teacher(s) :
BODIGUEL Hugues - Responsible
Level :
second year module
Abstract :
Le but de ce cours est de donner quelques modèles simples décrivant l’écoulement de certains fluides complexes. Les applications principales sont données dans les domaines des polymères et de la physico-chimie.
Plan :
  1. Présentation des fluides complexes.
    • Existence d’une échelle de taille mésoscopique.
    • Exemples
    • Ecoulements de fluides complexes.
  2. Tenseur des contraintes et forces normales
    • lois de continuités aux interfaces.
    • Tension interfaciale
  3. Modélisation du tenseur des contraintes pour un fluide complexe.
    • Approche expérimentale,
    • Méthodes de mesure
    • Approche phénoménologique,
      o Fluide complexe de Kelvin et de maxwell
      o Grande déformation : tenseur de Finger
      o Dérivée convective modèle Olroyd B
    • lien microscopique macroscopique
      o Les polymères
      o Modèle de Rouse
      o Les Emulsions et les pâtes .
    • Instabilité Effet Weissenberg